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排骨很多人拿来炖汤，其实做成糖醋排骨更好吃，大人小孩都爱吃！酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，今天教你糖醋排骨的做法！好看好吃，酸甜有滋味，香软不柴，色泽红亮！
材料：排骨、葱姜蒜、冰糖、醋、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽
做法：
1、准备好所有的食材，清洗干净备用；
2、排骨剁成小块，锅里加水，加入葱姜，把排骨焯水以后，捞出洗干净，控干水分；
3、起锅烧油，油温五成热，加入冰糖，小火炒出糖色，加入排骨煸炒；
4、加入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶，翻炒均匀；
5、加入清水，适量的生抽、醋和老抽，大火烧开以后，改成小火慢炖；
6、煮至汤汁粘稠，撒上葱花，即可出锅。
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