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豌豆 (Pisum sativum var. macrocarpon) 是园艺领域的一个相对较新的品种，是在 20 世纪通过将雪豌豆“猛犸融化糖”与脱壳豌豆“深色皮肤完美”的突变体杂交而开发出来的。他们将可食用的豆荚与甜的大豌豆结合在一起。当果实接近成熟时收获豌豆，豌豆充满了仍然脆嫩的豆荚，然后把它们连同豆荚一起吃掉。豌豆的一些品种包括“傍大款”、“甜心”和“超级糖梅”。这些一年生植物每年都是从种子中长出来的，高大的藤蔓需要架起来。
种植时间
豌豆在寒冷的冬季气候中，在您所在地区预测的最后一次霜冻前大约一个月播种豌豆种子，并在大约 60 天后开始收获豌豆。在温和的冬季气候下，您可以在夏末播种豌豆以备秋收。通过连续播种大约三周的时间来延长收获时间。他们可以承受一些寒冷的天气。它们不能很好地忍受热量，当温度升高到华氏 85 度以上时就会停止生长。
土壤和间距
豌豆豌豆需要排水良好且富含有机质的土壤。土壤应疏松且结构良好，pH值为6.0至6.7。在播种前准备该区域，方法是将土壤挖至至少 10 英寸深。挖掘时混合堆肥。确定豌豆行的位置，并在每行的中心放置一个格子。将豌豆种子种成两行，在格子架的每一侧向下一排。为每个种子打一个 1 英寸深的孔，并将种子间隔 2 英寸。
需水量
豌豆由于豌豆在凉爽、经常下雨的天气中生长，通常不需要浇水来保持土壤湿润。如果没有下雨，不要让土壤变干。大约每周一次将豌豆浇水至至少 1 英寸的深度，更常见的是在轻质沙质土壤中。浇灌土壤而不是浇灌植物以预防疾病。用 3 到 4 英寸深的有机材料（如稻草或草屑）覆盖植物，以保持土壤水分并防止杂草。
光照和肥料
豌豆与豆类的其他成员一样，豌豆在充足的阳光下产量最高，但也能忍受部分遮荫。和它们的家庭成员一样，豌豆的根部有固氮细菌，可以为植物提供氮，因此它们不需要补充肥料。你在播种前混合到土壤中的堆肥提供了足够的氮，使植物在细菌在根部扎根之前开始生长。如果你以前没有在你的花园里种过豌豆，你可能希望在种植前用根瘤菌接种剂粉撒在种子上。
其他注意事项
豌豆保持豌豆无杂草很重要，尤其是在发芽后的前六周内。然而，豌豆在土壤表面附近有一个浅根网络，不应因土壤耕种太深而受到干扰。杂草小时用手拔或浅耕除草。
